Il Menu del Giorno

_{IL NOSTRO ORARIO  LUNEDI’  8:30 – 14.30}

_{da MARTEDI’ a  SABATO  dalle 8:00 alle 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare}

_{a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menù del giorno

cuscus di pesce*

trofie alla ligure*

riso alla pescatora*

taboulet*

riso Venere con verdure*

farro all’umbra*

minestrone d’orzo *

moscardini in umido*

filetto di branzino asparagi e patate*

involtini di pesce spada alla siciliana *

insalata di merluzzo con asparagi, datterino, finocchio e olive*

merluzzo fritto*

scampi e calamari fritti*

sarde fritte*

polli arrosto

roast- beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con julienne di zucchine, trevigiana e formaggio erborinato

carpaccio di spada affumicato con fagiolini, pomodoro riviera e noci*

carpaccio di salmone all’aneto con soncino salsa arancia*

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

insalata di stagione*

catalogna ripasata*

scarola al forno con mandorle*

insalata di ptate e fagiolini*

peperoni arrostiti*

verdure a vapore*

verdure alla griglia*

STUZZICHINI

torte di verdure*

quche agli asparagi*

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foie gras

patè della casa

insalata di nervetti

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

carpaccio salmone aneto con finocchietto e indivia*

aragosta con maionese o al naturale*

salmone in bella vista o vapore*

insalata di carciofi e grana*

polipo alla saremese*

storione al naturale o olio limone*

gamberi olio limone*

gamberi in salsa rosa*

polpo olio limone*

gianchetti a vapore*

scampi al naturale*

scampi in salsa rosa*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico*

alici marinate*

insalata russa*

salmone selvaggio “Alaska”*

tonno affumicato*

pesce spada affumicato*

DESSERT

macedonia di frutta fresca

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco, linzer

torta pere e cioccolato

torta di mele

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne al pesto*

lasagne alla bolognese

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

gnocchi di patate*

ravioli di carne

ravioli di zucca*

ravioli di magro*

passatelli*

plin

trofie*

ravioli alla borragine

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine*

filetto di orata con carote e fagiolini*

involtini di pesce spada alla siciliana*

ossibuchi alla milanese

arrosto farcito

baccalà alla vicentina/ mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

galantina di vitello

galantina di pollo

galantina di fagiano

marbre di selvaggina

minestrone di verdura*

verdure cotte a vapore: carciofi, fagiolini, broccoletti, erbette, trevigiana tardiva e giardiniera*

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}