23 gennaio 2021
IL NOSTRO ORARIO
Lunedì 8:30 – 14.30
da martedi a sabato dalle 8:00 alle 19:30
Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.
Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi
MENU DEL GIORNO
paella alla valenciana
lasagne alla bolognese
melanzane alla parmigiana*
timballo di riso venere con trevigiana e emmentaler
sfoglia di pasta integrale con chips di verdure*
zuppa toscana
polenta
riso venere con verdure*
taboulet*
cassouela
punta di vitello arrosto
carrè d’agnello al forno
faraona ripiena arrosto
magatello di vitello aiporcini
crocchiettine di vitello all’antica
cappone bollito, lingua e musetto friulano con salsa verde
petto di faraona su gallette di patate con carciofi e bacon
coniglio alle erbe aromatiche
cotolette alla milanese con osso
tagliata di manzo al pepe nero e rosmarino
brasato al barolo
polli arrosto
roast beef
vitello tonnato
cima alla genovese con pomodoro
carpaccio di tacchino con sedano e grana
carpaccio di bresaola con rucola e grana
carpaccio di tacchino con julienne di zucchine trevigiana e formaggio erborinato
carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pacchino e olive taggiasche
carpaccio di spada affumicato con fagiolini, zucca violina pomodoro riviera e noci
carpaccio di salmone al’aneto con soncino e salsa arancia
caponata alla siciliana*
lenticchie in umido*
carciofi trifolati*
pure di patate *
patate arrosto*
zucca ripassata*
puntarelle con acciughe*
trevigiana tardiva al forno*
STUZZICHINI
torta di verdure
quiche agli asparagi
flan di carote e spinaci *
arancini di riso con mozzarella *
arancini di riso al ragu’
mondeghili
PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere
BAGUETTES -imbottite a piacere
PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere
LA VETRINA
foia gras
pate della casa
tartine assortite
galantina di pollo
marbre di selvaggina
galantina di fagiano
tortino di polipo e patate con pesto d’olive e fiori di zucca fritti*
funghi porcini in olio extra vergine d’oliva *
aragosta alla catalana*
insalata di mare alla catalana*
aragosta con maionese o al naturale *
salmone a vapore o bella vista
storione al naturale o olio limone
scampi al naturale
sogliole olio limone*
gamberi in salsa rosa*
gamber al naturale *
lumache alla Borgogna *
acciughe del cantabrico
alici marinate *
sedano di Verona*
insalata russa *
insalata di nervetti
tonno affumicato *
salmone selvaggio “Alaska”
pesce spada affumicato*
trota salmonata*
DESSERT
Chiacchiere
aspic ai frutti di bosco
crème caramel
crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer
torta di mele
torta pere e cioccolato
salame al cioccolato
PRIMI PIATTI DA GRATINARE
gnocchi di zucca ai porcini*
rollè di rucola e spinaci*
lasagne alla bolognese
crespelle al prosciutto e formaggio
gnocchi alla romana*
gnocchi alla parigina*
pasta fresca
ravioli di carne
ravioli di magro
ravioli di zucca
plin
passatelli
trofie
orecchiette
PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:
filetto di branzino con patate e zucchine *
filetto di orata con carote e fagiolini *
involtini di pesce spada alla siciliana*
ossibuchi alla milanese
brasato al barolo
trippa alla parmigiana
baccalà alla vicentina/ mantecato
sarde in Saor
lingua salmistrata
galantina di vitello
galantina di pollo
marbre di selvaggina
galantina di fagiano
minestrone di verdura
zuppa toscana
verdure a vapore :carciofi, erbette, fagiolini, broccoletti, zucca violina,
trevigiana tardiva, giardiniera
I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.
I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)