Il Menu del Giorno

 _{LUNEDI’   dalle 8:00 alle 14:30} 

_{da MARTEDI’ a  SABATO  dalle 8:00 alle 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare}

_{a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro erba cipollina*

insalata di primo sale*

MENU DEL GIORNO

lasagne alla bolognese

tagliolini pomodoro e pinoli*

timballo di melanzana alla parmigiana

sfoglia di pasta integrale con chips di verdure*

riso alla pescatora*

riso venere con verdure*

taboulet*

farro all’umbra*

punta di vitello al forno

coniglio alle erbe aromatiche

tagliata di manzo salsa capperi

pollo al limone con pomodoro riviera e asparagi

crocchettine di vitello all’antica

cotolette alla milanese

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

pollo in gelatina

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con carotine, insalata riccia, feta e olive nere

carpaccio di pesce spada con broccoletti, pachino e mandorle

carpaccio di salmone all’aneto con finocchietto, pera in salsa arancia

carpaccio di tonno affumicato con soncino pomodoro riviera e olive

sauté di patate e fiori di zucchina*

carciofi trifolati*

zucchine ripiene*

fiori di zucchine ripieni di magro*

caponatina di melanzane*

peperoni alla piemontese*

insalata di ceci con cipollotto rosso zucchine baby e olive taggiasche*

puré di patate*

STUZZICHINI

torta di verdura*

quiche agli asparagi

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foia gras

paté della casa

paté di prosciutto

tartine assortite

salmone marinato al pepe rosa e mirtilli*

insalata di mare alla catalana*

salmone a vapore o bella vista

storione al naturale o olio limone

scampi al naturale

sogliola olio limone*

gamberi in salsa rosa*

gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

DESSERT

pesche all’amaretto

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

torta di mele

salame al cioccolato

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne alla bolognese

lasagne al pesto*

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

ravioli di carne

ravioli di magro

ravioli di zucca

plin

passatelli

trofie

orecchiette

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine*

filetto di orata con carote e fagiolini*

involtini di pesce spada alla siciliana*

arrosto di vitello farcito

brasato al barolo

baccalà alla vicentina/mantecato

sarde in Saor

lingua salmistrata

galantina di vitello

galantina di pollo

marbre di selvaggina

galantina di fagiano

minestrone di verdura

verdure a vapore :carciofi, erbette, fagiolini, broccoletti, trevigiana tardiva e giardiniera

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}