Rossi & Grassi Ponte Vetero
Via Ponte Vetero, 4 Milano – Tel. 02 86462247 – Fax 02 86463015

Rossi & Grassi Solferino
Via Solferino, 12 Milano – Tel. 02 6599556

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07.08.2018

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DAL 08/8/2018    AL  28/8/2018

 

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buone vacanze!

 

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Have a great holiday!

 

selezione “i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

insalata di primo sale con sedano e pomodorini *

menu del giorno

riso freddo alla pescatora *

insalata di farro all’umbra *

insalata di riso con verdure fresche e prosciutto cotto

aboulet *

riso all’inglese *

 

stracetti di manzo con julienne di verdure

roast beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

 

verdure saltate al olio di oliva*

patate arrosto *

verdure a vapore *

verdure alla griglia*

carote julienne *

insalata di stagione *

 

STUZZICHINI

flan di carote e spinaci *

arancini di riso *

mondeghili

 

insalata di mare alla catalana*

lumache alla Borgogna *

 

DESSERT

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

macedonia di frutta

crostatine di marmellata di albicocca, di mela verde e di frutti di bosco

salame di cioccolato

 

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

cima alla genovese

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