Il Menu del Giorno

_{LUNEDI dalle 8:00 alle 14:30} 

_{da MARTEDI al SABATO  dalle 8:00 alle 19:30} 

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare}

_{a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro erba cipollina*

insalata di primo sale con pomodoro e sedano*

MENU DEL GIORNO

lasgne alla bolognese

timballo di melanzane alla parmigiana*

tagliolini pomodoro, pinoli e basilico*

minestroned’orzo

sfoglia di pasta integralle con chips di verdure

riso alla pescatora*

riso venere con verdure*

insalata di riso con verdure

insalata di faro al umbra

taboulet*

magatello di vitello ai porcini

tagliata di manzo in salsa capperi

cotolette alla milanese con ossa

coniglio alle erbe aromaticche

crocchettine di vitello con zucchine trombetta, pomodoro riviera e zafferano

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

pollo in gelatina

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con trevigiana e formaggio erborinato e noci

carpaccio di pesce spada con broccoletti, mandorle e filetto d’arancia*

carpaccio di tonno affumicato con fagiollini, pachino e pinoli*

zucchine ripiene

cipoll e melanzane ripiene alla ligure*

puré di patate*

fiori di zucca ripieni di magro*

caponata alla siciliana*

patate al forno*

STUZZICHINI

torta di verdura

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foie gras della casa

patè della casa

aragoste al naturale / bella vista*

insalata di mare*

insalata di salmone con avocado e rapanello*

carpaccio di salmone marinato con pepe rosa e mirtilli*

salmone a vapore o bella vista*

storione al naturale o olio limone*

gamberi in salsa rosa*

scampi/gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer e torta di mele

pesche all’amarietto

salame al cioccolato

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne alla bolognese

lasagne al pesto*

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

ravioli di carne

ravioli di magro

ravioli di zucca

trofie

orecchiette

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

arrosto farcito

pollo ripieno

straccetti di manzo con verdure

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine *

involtino di pesce spada alla siciliana *

baccalà alla vicentina/mantecato/veneziana

sarde in Saor

lingua salmistrata

galatina di pollo/ fagiano

marbre di selvaggina

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}