02 luglio 2022
LUNEDI dalle 8:00 alle 14:30
da MARTEDI al SABATO dalle 8:00 alle 19:30
Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare
a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.
Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi
selezione ” i leggerissimi”
mozzarella e pomodoro*
formaggio magro erba cipollina*
insalata di primo sale con pomodoro e sedano*
MENU DEL GIORNO
lasgne alla bolognese
timballo di melanzane alla parmigiana*
tagliolini pomodoro, pinoli e basilico*
minestroned’orzo
sfoglia di pasta integralle con chips di verdure
riso alla pescatora*
riso venere con verdure*
insalata di riso con verdure
insalata di faro al umbra
taboulet*
magatello di vitello ai porcini
tagliata di manzo in salsa capperi
cotolette alla milanese con ossa
coniglio alle erbe aromaticche
crocchettine di vitello con zucchine trombetta, pomodoro riviera e zafferano
polli arrosto
roast beef
vitello tonnato
pollo in gelatina
cima alla genovese con pomodoro
carpaccio di tacchino con sedano e grana
carpaccio di bresaola con rucola e grana
carpaccio di tacchino con trevigiana e formaggio erborinato e noci
carpaccio di pesce spada con broccoletti, mandorle e filetto d’arancia*
carpaccio di tonno affumicato con fagiollini, pachino e pinoli*
zucchine ripiene
cipoll e melanzane ripiene alla ligure*
puré di patate*
fiori di zucca ripieni di magro*
caponata alla siciliana*
patate al forno*
STUZZICHINI
torta di verdura
flan di carote e spinaci*
arancini di riso con mozzarella*
arancini di riso al ragu’
mondeghili
PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere
BAGUETTES -imbottite a piacere
PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere
LA VETRINA
foie gras della casa
patè della casa
aragoste al naturale / bella vista*
insalata di mare*
insalata di salmone con avocado e rapanello*
carpaccio di salmone marinato con pepe rosa e mirtilli*
salmone a vapore o bella vista*
storione al naturale o olio limone*
gamberi in salsa rosa*
scampi/gamberi al naturale*
lumache alla Borgogna*
acciughe del cantabrico
funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*
alici marinate*
insalata russa*
insalata di nervetti
tonno affumicato*
salmone selvaggio “Alaska”
pesce spada affumicato*
trota salmonata*
DESSERT
macedonia di frutta
aspic ai frutti di bosco
crème caramel
crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer e torta di mele
pesche all’amarietto
salame al cioccolato
PRIMI PIATTI DA GRATINARE
lasagne alla bolognese
lasagne al pesto*
crespelle al prosciutto e formaggio
gnocchi alla romana*
gnocchi alla parigina*
pasta fresca
ravioli di carne
ravioli di magro
ravioli di zucca
trofie
orecchiette
PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:
arrosto farcito
pollo ripieno
straccetti di manzo con verdure
filetti di orata con carote e fagiolini*
filetti di branzino con patate e zucchine *
involtino di pesce spada alla siciliana *
baccalà alla vicentina/mantecato/veneziana
sarde in Saor
lingua salmistrata
galatina di pollo/ fagiano
marbre di selvaggina
I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.
I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)