Il Menu del Giorno

_{DECRETI 11.03.2020  SIAMO APERTI}

_{Cari Clienti e Amici, in questa situazione d’emergenza noi continuiamo a essere}

_{a completa disposizione per supportare i nostri clienti con i nostri prodotti e servizi con apertura solo}

_{in VIA PONTE VETERO, 4 Vi aspettiamo come sempre da Lunedì a sabato dalle 9:00 alle 14:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

melanzane alla parmigiana*

pizzoccheri alla valtellinese*

torta di verdure*

riso all’inglese *

minestra di zucca e farro*

insalata di riso venere con verdure*

taboulet*

valigetta alla romana

pollo ripieno alla milanese

cotolette di pollo alla milanese

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

pollo in gelatina*

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con trevigiana, zucchine e gorgonzola di capra

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e olive taggiasche

carpaccio di spada affumicato con indivia belga, mela verde e noci*

carpaccio di salmone all’aneto con songino*

puré di patate *

zucchine al forno*

verdure assortite spadellate*

peperoni arrostiti*

verdure alla grglia*

verdure miste a vapore*

crauti

STUZZICHINI

torta pasqualina alle erbette *

torta pasqualina ai carciofi*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foie gras della casa

patè della casa

gianchietti a vapore*

aragosta al naturale o con maionese*

storione al naturale*

polipo al naturale*

gamberi al naturale*

salmone a vapore

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva *

lumache alla Borgogna *

acciughe del cantabrico

alici marinate *

insalata russa *

tonno affumicato *

salmone all’aneto*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

baccalà delicato*

baccalà mantecato*

DESSERT

colomba della casa

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco, linzer

torta di pere e cioccolato

torta di mele

salame di cioccolato

biscotteria secca della casa

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

rolle di ricotta e spinaci e rucola*

lasagne alla bolognese

lasagne al pesto*

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

ravioli di carne

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

plin

ravioli alla boragine

passatelli*

gnocchi di patate*

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetti di branzino con patate e zucchine *

filetti di orata con carote e fagiolini*

involtini di pesce spada alla siciliana *

petto di pollo alle erbe aromatiche

ossibuchi alla milanese

dadolata di tacchino al curry porri e banana

straccetti di manzo con zucchine e trevigiana

baccalà delicato*

baccalà mantecato*

cima alla genovese

lingua salmistrata

marbrè di selvaggina

galantina di pollo

galantina fagiano

galantina di vitello

carciofi a vapore*

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}