Il Menu del Giorno

_{I NOSTRI ORARI}

_{Lunedì  8:30 – 14:30}

_{DA MARTED- A SABATO}

_{8:00 – 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano. Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

GIOVEDI

26 NOVEMBRE  ORE 16.30

GIORNO DEL RINGRAZIAMENTO

TACCHINELLA FARCITA ALLE CASTAGNE

CON  PATATE

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

orecchiette alle cime di rapa*

crespelle al Prosciutto e formaggio

risotto salamella e pomodoro fresco*

riso all’inglese *

minestrone d’orzo*

riso venere con verdure*

taboulet*

filetto di tacchino con trevigiana tardiva,vivo d’arancia e riduzione di balsamico

saltimbocca alla romana

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con julienne di zucchine trevigiana e formaggio erborinato

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e olive taggiasche

carpaccio di spada affumicato con fagiolini, zucca violina pomodoro riviera e noci

carpaccio di salmone all’aneto con soncino salsa arancia*

insalata primavera(insalata mista, carote julienne,pomodorini,gamberi,mozzarelline,tonno, uovo ) *
insalata mista con pollo

carote julienne *

zucca al forno

gratin di cavolfiore e trevigiana tardiva*

verdure alla griglia*

purè di patate

verdure miste a vapore*

STUZZICHINI

torta di verdure*

quiche agli asparagi*

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

tartufo bianco

foie gras della casa

patè della casa

pomodori farciti

storione al naturale*

polipo al naturale*

gamberi al naturale*

insalata di mare alla catalana*

salmone a vapore

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva *

lumache alla Borgogna *

acciughe del cantabrico

alici marinate *

insalata russa *

insalata di nervetti

tonno affumicato *

salmone all’aneto*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

baccalà delicato*

baccala mantecato*

sarde in saor*

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e ciliegie

torta di mele

salame di cioccolato

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

rollè di rucola e spinaci

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

gnocchi di patate*

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

ravioli alla Boragine

ravioli di carne

passatelli*

plin

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine *

filetto di orata con carote e fagiolini *

involtini di pesce spada alla siciliana*

sfilacci di manzo con trevigiana, carote e zucchine

ossibuchi alla milanese

brasato al barolo

trippa alla parmigiana

baccala alla vicentina/ mantecato

sarde in Saor

lingua salmistrata

galantina di vitello

galantina di pollo/ fagiano

marbre di selvaggina

minestrone di verdura

zuppa toscana

carciofi, erbette, fagiolini, broccoletti, zucca violina

giardiniera

mele /pere

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}