Il Menu del Giorno

 _{LUNEDI dalle 8:00 alle 14:30} 

_{da MARTEDI al SABATO  dalle 8:00 alle 19:30} 

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare}

_{a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro erba cipollina*

insalata di primo sale pomodoro e sedano*

MENU DEL GIORNO

lasagne alla bolognese

timballo di riso venere con trevigiana, ementalere e speck

melanzana alla parmigiana*

tagaliolini al pomodoro e pinoli*

riso alla pescatora*

riso venere con verdure*

sfoglia di pasta integrale con cips diverdure*

insalata di riso con verdure e prosciutto*

taboulet*

farro all’umbra*

minestrone d’orzo*

punta di vitello al forno

coniglio alle erbe aromatiche

tagliata di manzo salsa capperi

cotolette alla milanese con osso

pollo nosrano alla boscaiola con funghi porcini

farraona farcita arrosto

carre d’agnello in salsa bruna

crocchiette di vitello all’antica

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

pollo in gelatina

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con carotine, insalata riccia, feta e olive nere

carpaccio di pesce spada con broccoletti, pachino e mandorle

carpaccio di salmone all’aneto con finocchietto, pera in salsa arancia

carpaccio di tonno affumicato con soncino pomodoro riviera e olive

patate e fiori di zucchine*

zucca e broccoli al forno*

porcini trifolati*

zucchine ripiene*

fiori di zucchine ripieni di magro*

peperoni alla piomontese*

caponatina di melanzane*

puré di patate*

STUZZICHINI

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foia gras

paté della casa

tartine assortte

tortino di polipo e patate con pate di olive e fiori di zucchina fritta*

salmone marinato al pepe rosa e mirtilli*

aragosta alla catalana*

salmone a vapore o bella vista

storione al naturale o olio limone

scampi in salsa rosa

gamberi in salsa rosa*

gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico

insalata di porcini e grana

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

torta di mele

salame al cioccolato

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne alla bolognese

lasagne al pesto*

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

ravioli di carne

ravioli di magro

ravioli di zucca

passatelli

trofie

orecchiette

gnocchi di patate

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

arrosto farcito

straccetti di manzo con verdure

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine *

involtino di pesce spada alla siciliana *

baccalà alla vicentina/mantecato / veneziana

sarde in Saor

lingua salmistrata

cima alla genovese

pollo ripieno alla milanese

galatina di pollo/ fagiano

marbre di selvaggina

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}