Il Menu del Giorno

_{IL NOSTRO ORARIO}

_{da Lunedì  – venerdi 8:30 – 14.30}

_{da martedi sabato  dalle 8:00 alle 19:00}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

selezione ” i leggerissimi”

insalata di primo sale*

mozzarella e pomodoro*

crema formaggio erba cipollina

MENU DEL GIORNO

timballo di melanzane alla parmigiana

orecchiette alla carbonara

fusilli alla caprese di bufala

taboulet*

pasta e fagioli

insalata di riso con verdure

riso venere con verdure*

farro all’umbra*

cotolette alla milanese

saltimbocca alla romana

polli arrosto

roast- beef

vitello tonnato

pollo in gelatina*

insalata di pollo

prosciutto crudo e melone

prosciutto crudo e fichi

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con indivia belga, pachino, feta e olive taggiasche

carpaccio di salmone all’aneto con soncino salsa arancia*

insalata primavera(insalata mista, carote julienne,pomodorini,gamberi,mozzarelline,tonno, uovo ) *
insalata mista con pollo

carote julienne *

insalata di stagione *

verdure spadellate con olio extravergine*

pure di patate*

patate in insalata*

verdure alla griglia*

verdure miste a vapore*

STUZZICHINI

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foie gras

patè della casa

pomodori farcito

insalata di mare alla catalana*

aragoste in bella vista

storione al naturale*

polipo al naturale*

gamberi al naturale*

gianchetti a vapore*

salmone a vapore /in bella vista

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva *

lumache alla Borgogna *

acciughe del cantabrico

alici marinate *

insalata russa *

tonno affumicato *

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

DESSERT

macedonia di frutta

pesche all’amaretto

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e cilegie

torta di mele

salame di cioccolato

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne alla bolognese

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

ravioli di carne

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

passatelli*

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine *

filetto di orata con carote e fagiolini *

involtini di pesce spada alla siciliana*

sfilacci di manzo con trevigiana, carote e zucchine

ossibuchi alla milanese

dadolata di tacchino al curry

arrosto farcito

cima alla genovese

lingua salmistrata

carne salada