Il Menu del Giorno

_{I NOSTRI ORARI}

_{LUNEDI’  8:30 – 14:30}

_{DA MARTEDI’  A  SABATO  8:00 – 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini,}

_{piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

riso pilaf alla contadina con pesto leggero

maccheroncini con fior di latte , datterino e basilico*

fregola sarda con carciofi, fagiolini, pomodoro riviera e carotini*

zuppa di ceci e farro*

riso Venere con verdure*

farro al’umbra*

taboulet

valigetta alla tirolese

sfilacci di tacchino con fiori di zucchina, pomodoro riviera e capperi

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

insalata di pollo

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con julienne di zucchine trevigiana e formaggio erborinato

carpaccio di spada affumicato con fagiolini, zucca violina pomodoro riviera e noci*

carpaccio di salmone all’aneto con soncino e salsa arancia*

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e olive taggiasche

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

purè di patate*

zucchine trifolate*

verdure miste a vapore*

verdure alla griglia*

STUZZICHINI

torte di verdure*

quiche di asparagi*

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foie gras della casa

patè della casa

salmone fresco al pepe rosa e mirtilli*

insalata di pollo con zucchine trombett, mela verde, mango,

emmentaler e noci*

pomodori farciti *

storione al naturale*

polpo al naturale*

gamberi al naturale*

scampi al naturale*

insalata di mare alla catalana*

insalata di carciofi e grana*

salmone a vapore*

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

pesce spada affumicato*

salmone all’aneto*

salmone selvaggio “Alaska”*

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

torta di mele, torta pere e cioccolato

salame di cioccolato

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

crespelle asparagi e pomodoro riviera*

laagne alla bolognese

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

PASTA FRESCA

ravioli di magro*

gnocchi di patate*

tortelli di zucca*

ravioli di carne

ravioli di Borragine

plin

passatelli*

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine*

filetto di orata con carote e fagiolini*

involtini di pesce spada alla siciliana*

ossi bucchi alla milanese

arrosto farcito

straccetti di manzo con julienne di verdure

baccalà alla vicentina/mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

galantina di vitello

galantina di pollo

marbre di selvaggina

galantina di fagiano

minestrone di verdura*

carciofi, broccoli, fagiolini, erbette, trevigiana tardiva e giardiniera*

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}