Il Menu del Giorno

   _{dalle 8:00 alle 19:30} 

_{da MARTEDI’ a  SABATO  dalle 8:00 alle 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare}

_{a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menù del giorno

cuscus di pesce con verdure*

trofie alla ligure*

gramigna con salmone, gamberi, calamari e salsa rosa*

riso alla pescatora*

taboulet*

riso Venere con verdure*

insalata di risco con verdure e prosciutto cotto

farro all’umbra*

minestrone di ceci e farro*

filetto di orata asparagi e patate*

bocconcino di pesce alla marinara*

scaloppine di pesce spada con fiori di zucchina e datterino giallo

insalata di merluzzo con asparagi, datterino, finocchio e olive*

merluzzo fritto*

scampi e calamari fritti*

sarde fritte*

polli arrosto

roast- beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con carotine, insalata riccia, feta e olive nere

carpaccio di pesce spada con broccoletti, pachino e mandorle

carpaccio di salmone all’aneto con finocchietto, pera in salsa arancia

carpaccio di tonno affumicato con soncino pomodoro riviera e olive

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

insalata di stagione*

insalata di broccoli con mela, pacchino e mango*

insalata di patate *

peperoni arrostiti*

verdure a vapore*

verdure alla griglia*

STUZZICHINI

torte di verdure*

quiche agli asparagi*

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

LA VETRINA

foie gras

patè della casa

insalata di nervetti

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

carpaccio salmone mirtilli e pepe rosa*

salmone in bella vista o vapore*

polipo alla saremese*

storione al naturale o olio limone*

gamberi olio limone*

gamberi in salsa rosa*

polpo olio limone*

gianchetti a vapore*

scampi al naturale*

scampi in salsa rosa*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico*

alici marinate*

insalata russa*

salmone selvaggio “Alaska”*

tonno affumicato*

pesce spada affumicato*

DESSERT

pesche all’amareetto

macedonia di frutta fresca

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco, linzer

torta di mele

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne al pesto*

lasagne alla bolognese

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

pasta fresca

gnocchi di patate*

ravioli di carne

ravioli di zucca*

ravioli di magro*

passatelli*

plin

trofie*

ravioli alla borragine

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine*

filetto di orata con carote e fagiolini*

involtini di pesce spada alla siciliana*

ossibuchi alla milanese

arrosto farcito

baccalà alla vicentina/mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

galantina di vitello

galantina di pollo

galantina di fagiano

marbre di selvaggina

minestrone di verdura*

verdure cotte a vapore: carciofi, fagiolini, broccoletti, erbette, trevigiana tardiva e giardiniera*

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)}