Il Menu del Giorno

IL MESE DI AGOSTO 2025

NOSTRI ORARI  IN VIA PONTE VETERO  4 

 LUNEDI’  8:30 – 14.30

DA MARTEDI’  A VENERDI    8:30 – 19:00 

 SABATO -8:30 – 13.30

Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini

Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

insalata di primo sale*

menù del giorno

farfalle in crema di pomodoro con guanciale e quartirolo*

pennette integrali con verdure e formaggio e erborinato*

riso venere con verdure*

insalata di riso con verdure fresche e prosciutto cotto

farro all’umbra*

taboulet*

carpaccio di roast -beef con salsa di capperi e pachino

crocchettine di vitello con taccole e pachino

pollo arrosto

roast – beef

vitello tonnato

prosciutto crudo e melone

prosciutto crudo e fichi

insalata di pollo con carotine cetrioli e sedano rapa

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con finocchi, carote julienne fetta greca e olive nere*

carpaccio di tonno affumicato con fagiolini, guanciale melone e mandorle*

(minimo ordine per 2 persone)

carpaccio di pesce spada con indivia belga, pompelmo rosa e mela verde

(minimo ordine per 2 persone)

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

ripassata di broccoli, cavolfiore e finocchi*

patate al forno con zucchine e pachino*

verdure a vapore*

verdure alla griglia*

STUZZICHINI

flan di carote e spinaci*

torte di verdure*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragù

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

DESSERT

macedonia di frutta

dadolata di anguria

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

salame al cioccolato

LA VETRINA

foie gras della casa

paté della casa

carpaccio salmone marinato pepe rosa e mirtilli*

salmone a vapore o bellavista*

sogliole olio e limone*

storione al naturale o olio limone*

polipo alla sanremese*

insalata di mare*

gamberi al naturale*

gamberi in salsa rosa*

lumache alla Borgogna*

acciughe del Cantabrico*

funghi porcini in olio extravergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

salmone selvaggio “Alaska”*

pesce spada affumicato*

tonno affumicato*

trota salmonata*

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

rollè di ricotta e spinaci*

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

PASTA FRESCA

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

ravioli di carne

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine*

involtino di pesce spada alla siciliana*

baccalà alla vicentina*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

cima alla genovese

pollo alla griglia con aromi

arrosto farcito

ossibuchi alla milanese

trippa alla parmigiana

brasato al barolo

straccetti di manzo con verdure

galantina di vitello/pollo/fagiano/marbrè

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza Alimentare}