Il Menu del Giorno

_{I NOSTRI ORARI}

 _{LUNEDI’  8:30 – 14:30}

_{DA MARTEDI’ A SABATO  8:30 – 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini,}

_{piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

crespelle alle zucchine, mozzarella e pinoli*

orecchiette con cima di rapa*

riso alla cantonese

minestrone d’orzo*

riso Venere con verdure*

taboulet*

battuta di manzo alla toscana

scaloppine alla Valdostana

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con trevigiana e formaggio erborinato e noci

carpaccio di pesce spada con broccoletti, mandorle e filetto d’arancia*

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e pinoli*

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

cose spadellate con olio extra vergine di oliva

purè di patate

ripassata di broccoli, finocchi e cavolfiore*

verdure a vapore*

verdure alla griglia*

STUZZICHINI

torte di verdure*

torta pasqualina ai carciofi / erbette

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

torta di mele, torta pere e cioccolato

salame di cioccolato

LA VETRINA

foie gras

paté della casa

insalata di mare*

carpaccio salmone marinato pepe rosa e mirtilli*

insalata di carciofi*

sogliole olio limone

insalata di polipo e patate*

salmone a vapore o bellavista*

storione al naturale o olio limone*

scampi al naturale*

gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del Cantabrico*

funghi porcini in olio extravergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”*

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

capitone e anguilla*

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

crespelle al prosciutto e formaggio

crespelle carciofi e pomodoro riviera*

rolle di rucola e spinaci

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

PASTA FRESCA

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

ravioli di carne

plin

ravioli di borragine

passatelli*

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE,

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine*

involtino di pesce spada alla siciliana*

baccalà alla vicentina/mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

cima alla genovese

pollo alla griglia con aromi

arrosto farcito

straccetti di manzo con verdure

galantina di vitello/pollo/fagiano/marbre

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare}

MENU DI PASQUA 2023

UOVA FARCITE

NIDI DI RONDINE

TARTINE ASSORTITE E VOL AU VENT

FOIE GRAS E PATE’ DELLA CASA

GALATINE, ASPIK E MARBRE’ DI SELVAGGINA

SPUMONI DI SALMONE E PATE DI PROSCIUTTO

INSALATA DI CARCIOFI E GRANA

ARAGOSTE IN BELLAVISTA

SCAMPI IN SALSA ROSA

SCAMPI ALL’OLIO E LIMONE

INSALATA DI MARE ALLA CATALANA

SALMONE CANADESE SELVAGGIO

SALMONE SCOZZESE E PESCE SPADA E TONNO AFFUMICATI

FILETTI DI SOGLIOLA OLIO LIMONE

TORTINO DI POLPO E PATATE CON PESTO D’OLIVE E BOTTARGA

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON PEPE ROSA E MIRTILLI

CARPACCIO DI PESCE SPADA CON BROCCOLETTI, MANDORLE E FILETTO D’ARANCIA

CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON CARCIOFI, PACHINO E PINOLI

RISO PILAF ALLA PESCATORA

TAGLIOLINI FRESCHI CON POMODORO, E PINOLI

CRESPELLE AGLI ASPARAGI, PROVOLA AFFUMICATA E PACHINO

SAVARIN DI RISO GIALLO E CARCIOFI

SFOGLIA DI PASTA INTEGRALE CON CHIPS DI VERDURE

LASAGNETTE AI FIORIDI ZUCCHINA, RUCOLA E STRACCHINO

GNOCCHI ALLA PARIGINA

TORTA PASQUALINA ALLE ERBETTE

TORTA PASQUALINA DI CARCIOFI

AGNELLO AL FORNO

COTOLETTINE D’AGNELLO

CARRE’ D’AGNELLO AL PROFUMO DI TIMO

COSCIOTTO D’AGNELLO FARCITO AI CARCIOFI

CROCCHETTINE DI VITELLO CON ASPARAGI E POMODORO RIVIERA

 PETTO DI FARAONA CON CARCIOFI E TREVIGIANA TARDIVA

STORIONE ALL’OLIO E LIMONE

PATATE ARROSTO

                                                   CARCIOFI TRIFOLATI

ZUCCHINE RIPIENE

FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI MAGRO

PUNTARELLE CON ACCIUGHE

                                              BOUQUET DI BARBA DI FRATE

ASPARAGI ALLA TIROLESE

CAPONATA ALLA SICILIANA

PURE’ DI PATATE

FLAN DI VERDURE