Il Menu del Giorno

_{I NOSTRI ORARI}

_{LUNEDI’  8:00 – 14.30}

_{DA MARTEDI   SABATO 8:00 –  – 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini,}

_{piccoli o grandi che siano.}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

ravioli al limone con ricotta e moscarpone in crema di basilico*

sfoglia di pasta integrale con chips di verdure

paccheri alla norma estiva

pasta e fagioli

riso Venere con verdure*

taboulet*

straccetti di manzo con julienne di verdure

dadolata di tacchino alla curcuma con verdure

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con trevigiana e formaggio erborinato e noci

carpaccio di pesce spada con broccoletti, mandorle e filetto d’arancia*

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e pinoli**

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

tegame di carote, taccole, trevigiana e capperi*

patate alla mediterranea*

verdure a vapore*

verdure alla griglia*

STUZZICHINI

torta pasqualina carciofi/erbette

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

torta di mele e pere cioccolato

salame al cioccolato

LA VETRINA

foie gras

paté della casa

carpaccio salmone marinato pepe rosa e mirtilli*

insalata di carciofi e grana

pomodori farciti*

sogliole a vapore

salmone a vapore o bellavista*

storione al naturale o olio limone*

scampi al naturale*

polipo alla sanremese*

gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del Cantabrico*

funghi porcini in olio extravergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”*

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

crespelle al prosciutto e formaggio

crespelle con seck e trevigiana

rulle di spinaci e rucola*

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

PASTA FRESCA

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

ravioli di carne

plin

ravioli alla Boragine

passatelli*

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine*

involtino di pesce spada alla siciliana*

baccalà alla vicentina/mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

cima alla genovese

pollo alla griglia con aromi

brasato al barollo

ossibuchi alla milanese

straccetti di manzo con verdure

galantina di vitello/pollo/fagiano/marbre

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare}

MENU DI PASQUA 2023

UOVA FARCITE

NIDI DI RONDINE

TARTINE ASSORTITE E VOL AU VENT

FOIE GRAS E PATE’ DELLA CASA

GALATINE, ASPIK E MARBRE’ DI SELVAGGINA

SPUMONI DI SALMONE E PATE DI PROSCIUTTO

INSALATA DI CARCIOFI E GRANA

ARAGOSTE IN BELLAVISTA

SCAMPI IN SALSA ROSA

SCAMPI ALL’OLIO E LIMONE

INSALATA DI MARE ALLA CATALANA

SALMONE CANADESE SELVAGGIO

SALMONE SCOZZESE E PESCE SPADA E TONNO AFFUMICATI

FILETTI DI SOGLIOLA OLIO LIMONE

TORTINO DI POLPO E PATATE CON PESTO D’OLIVE E BOTTARGA

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON PEPE ROSA E MIRTILLI

CARPACCIO DI PESCE SPADA CON BROCCOLETTI, MANDORLE E FILETTO D’ARANCIA

CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON CARCIOFI, PACHINO E PINOLI

RISO PILAF ALLA PESCATORA

TAGLIOLINI FRESCHI CON POMODORO, E PINOLI

CRESPELLE AGLI ASPARAGI, PROVOLA AFFUMICATA E PACHINO

SAVARIN DI RISO GIALLO E CARCIOFI

SFOGLIA DI PASTA INTEGRALE CON CHIPS DI VERDURE

LASAGNETTE AI FIORIDI ZUCCHINA, RUCOLA E STRACCHINO

GNOCCHI ALLA PARIGINA

TORTA PASQUALINA ALLE ERBETTE

TORTA PASQUALINA DI CARCIOFI

AGNELLO AL FORNO

COTOLETTINE D’AGNELLO

CARRE’ D’AGNELLO AL PROFUMO DI TIMO

COSCIOTTO D’AGNELLO FARCITO AI CARCIOFI

CROCCHETTINE DI VITELLO CON ASPARAGI E POMODORO RIVIERA

 PETTO DI FARAONA CON CARCIOFI E TREVIGIANA TARDIVA

FILETTO DI ROMBO PATATE E CARCIOFI

STORIONE ALL’OLIO E LIMONE

PATATE ARROSTO

CARCIOFI TRIFOLATI

ZUCCHINE RIPIENE

FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI MAGRO

PUNTARELLE CON ACCIUGHE

  BOUQUET DI BARBA DI FRATE

ASPARAGI ALLA TIROLESE

CAPONATA ALLA SICILIANA

PURE’ DI PATATE

FLAN DI VERDURE

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare}