07 aprile 2023
I NOSTRI ORARI
LUNEDI’ – 8:30 – 14:30
DA MARTEDI’ A SABATO 8:30 – 19:30
Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini
Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!
selezione ” i leggerissimi”
mozzarella e pomodoro*
formaggio magro fresco all’erba cipollina*
trofie alla ligure*
crespelle ai carciofi e burrata*
insalata di riso venere con verdure*
pasta e fagioli*
taboulet *
filetti di branzino con patate e carciofi*
bocconcini di pesce alla marinara*
trancio di pesce spada alla siciliana*
polli arrosto
vitello tonnato
carpaccio di bresaola con rucola e grana
carpaccio di tacchino con sedano e grana
carpaccio di tacchino con trevigiana e formaggio erborinato e noci
carpaccio di pesce spada con broccoletti, mandorle e filetto d’arancia*
carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e pinoli*
insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*
insalata mista con pollo
carote julienne*
scarola al forno con mandorle e uvetta*
catalogna ripassata*
verdure a vapore*
verdure alla griglia*
carote julienne *
insalata di stagione*
STUZZICHINI
flan di carote e spinaci*
torte di verdure
torte pasqualina con carciofi/erbette*
arancini di riso *
mondeghili
PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere
BAGUETTES -imbottite a piacere
PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottiti a piacere
LA VETRINA
foie gras della casa
patè della casa
uova farcite*
carpaccio di salmone di salmone marinato pepe rosa e mirtilli*
aragosta con maionese o al naturale*
storione all’olio e limone*
salmone a vapore*
sogliole olio limone*
polpo all’olio e limone *
gianchetti al naturale*
gamberi all’olio e limone*
lumache alla Borgogna*
funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*
acciughe del cantabrico*
alici marinate*
insalata russa*
tonno affumicato*
pesce spada affumicato*
salmone all’aneto*
salmone selvaggio “Alaska”*
DESSERT
aspic ai frutti di bosco
crème caramel
macedonia di frutta
crostatine di marmellata di albicocca, di mela verde e di frutti di bosco
torta di mele
salame di cioccolato
PRIMI PIATTI DA GRATINARE
lasagne alla bolognese
lasagne al pesto*
crespelle al prosciutto e formaggio
rollè di rucola e spinaci*
gnocchi alla romana*
gnocchi alla parigina*
PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:
filetti di orata con carote e fagiolini*
filetti di branzino con patate e zucchine*
involtino di pesce spada alla siciliana*
baccalà alla vicentina/mantecato*
sarde in Saor*
lingua salmistrata
cima alla genovese
pollo alla griglia con aromi
arrosto farcito
straccetti di manzo con verdure
galantina di vitello/pollo/fagiano/marbre
I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.
I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare
MENU DI PASQUA 2023
UOVA FARCITE
NIDI DI RONDINE
TARTINE ASSORTITE E VOL AU VENT
FOIE GRAS E PATE’ DELLA CASA
GALATINE, ASPIK E MARBRE’ DI SELVAGGINA
SPUMONI DI SALMONE E PATE DI PROSCIUTTO
INSALATA DI CARCIOFI E GRANA
ARAGOSTE IN BELLAVISTA
SCAMPI IN SALSA ROSA
SCAMPI ALL’OLIO E LIMONE
INSALATA DI MARE ALLA CATALANA
SALMONE CANADESE SELVAGGIO
SALMONE SCOZZESE E PESCE SPADA E TONNO AFFUMICATI
FILETTI DI SOGLIOLA OLIO LIMONE
TORTINO DI POLPO E PATATE CON PESTO D’OLIVE E BOTTARGA
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON PEPE ROSA E MIRTILLI
CARPACCIO DI PESCE SPADA CON BROCCOLETTI, MANDORLE E FILETTO D’ARANCIA
CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON CARCIOFI, PACHINO E PINOLI
RISO PILAF ALLA PESCATORA
TAGLIOLINI FRESCHI CON POMODORO, E PINOLI
CRESPELLE AGLI ASPARAGI, PROVOLA AFFUMICATA E PACHINO
SAVARIN DI RISO GIALLO E CARCIOFI
SFOGLIA DI PASTA INTEGRALE CON CHIPS DI VERDURE
LASAGNETTE AI FIORIDI ZUCCHINA, RUCOLA E STRACCHINO
GNOCCHI ALLA PARIGINA
TORTA PASQUALINA ALLE ERBETTE
TORTA PASQUALINA DI CARCIOFI
AGNELLO AL FORNO
COTOLETTINE D’AGNELLO
CARRE’ D’AGNELLO AL PROFUMO DI TIMO
COSCIOTTO D’AGNELLO FARCITO AI CARCIOFI
CROCCHETTINE DI VITELLO CON ASPARAGI E POMODORO RIVIERA
PETTO DI FARAONA CON CARCIOFI E TREVIGIANA TARDIVA
FILETTO DI ROMBO PATATE E CARCIOFI
STORIONE ALL’OLIO E LIMONE
PATATE ARROSTO
CARCIOFI TRIFOLATI
ZUCCHINE RIPIENE
FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI MAGRO
PUNTARELLE CON ACCIUGHE
BOUQUET DI BARBA DI FRATE
ASPARAGI ALLA TIROLESE
CAPONATA ALLA SICILIANA
PURE’ DI PATATE
FLAN DI VERDURE
I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare