13 gennaio 2023
I NOSTRI ORARI
LUNEDI’ – 8:30 – 14:30
DA MARTEDI’ A SABATO 8:30 – 19:30
Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini
Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!
selezione ” i leggerissimi”
trofie alla ligure*
ravioli di magro al sugo di pesce*
minestra di zucca e farro*
insalata di riso venere con verdure*
taboulet *
filetti di branzino con patate e carciofi *
bocconcini di pesce alla marinara*
trancio di pesce spada alla siciliana*
merluzzo fritto
scampi e calamari fritti
sarde fritte
polli arrosto
vitello tonnato
cima alla genovese con pomodoro
carpaccio di tacchino con sedano e grana
carpaccio di bresaola con rucola e grana
carpaccio di tacchino con indivia belga, pomodorini, feta e olive taggiasche
carpaccio di tonno affumicato con fagiolini, vivo d’arancio e mandorle tostate*
carpaccio di spada affumicato con insalata di zucchina all’agro mela verde e perle di melone
carpaccio di salmone all’aneto con finocchieto, soncino in salsa arancia*
insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo ) *
insalata mista con pollo
scarola al forno con pomodoro e capperi*
catalogna ripassata
verdure a vapore *
verdure alla griglia*
carote julienne *
insalata di stagione *
STUZZICHINI
flan di carote e spinaci *
torte salate di verdura *
quiche agli asparagi
arancini di riso *
mondeghili
PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere
BAGUETTES -imbottite a piacere
PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere
LA VETRINA
foie gras della casa
patè della casa
funghi porcini in olio extra vergine d’oliva *
aragosta con maionese o al naturale *
storione all’olio e limone *
salmone a vapore *
polpo all’olio e limone *
gianchetti al naturale *
gamberi all’olio e limone *
lumache alla Borgogna *
acciughe del cantabrico
alici marinate *
insalata russa *
tonno affumicato *
salmone all’aneto*
salmone selvaggio “Alaska”
pesce spada affumicato*
DESSERT
aspic ai frutti di bosco
crème caramel
macedonia di frutta
fantasia di anguria
crostatine di marmellata di albicocca, di mela verde e di frutti di bosco
torta di mele
salame di cioccolato
PRIMI PIATTI DA GRATINARE
lasagne alla bolognese
lasagne al pesto *
crespelle al prosciutto e formaggio
gnocchi alla romana*
gnocchi alla parigina*
PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:
filetti di branzino con patate e zucchine *
filetti di orata con carote e fagiolini*
involtini di pesce spada alla siciliana *
straccetti di manzo con zucchine e trevigiana
baccalà delicato*
baccalà mantecato*
cima alla genovese
lingua salmistrata