28 marzo 2026
NOSTRI ORARI IN VIA PONTE VETERO
LUNEDI’ 8:30 – 14:30
DA MARTEDI’ A SABATO 8:30 – 19:30
I NOSTRI ORARI IN VIA SOLFERINO
LUNEDI’ – 8:30 – 14:30
DA MARTEDI’ A SABATO 8:30- 14:30 /15:30 – 19:30
Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini
Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!
selezione ” i leggerissimi”
mozzarella e pomodoro*
formaggio magro fresco all’erba cipollina*
menù del giorno
riso al salto*
lasagne alla bolognese
timballo di melanzana alla parmigiana con prosciutto cotto
pasta e fagioli*
riso alla pescatora
riso venere con verdure*
timballo di riso giallo con asparagi e pomodorini
farro all’umbra*
taublet*
agnello al forno
trippa alla parmigiana
crocchettine di vitello all’antica
punta di vitello al forno
cotolette alla milanese con osso
coniglio alle erbe aromatiche
tagliata di manzo pepe nero e rosmarino
medaglione di pollo con fave e amarene
salmone al forno con verdure*
roast – beef
pollo arrosto
vitello tonnato
carpaccio di tacchino con sedano e grana
carpaccio di bresaola con rucola e grana
fiori di zucca ripieni di magro
bouquet di asparagi alla tirolese
sauté di patate con prosciutto e formaggio
puntarelle con acciughe*
purè di patate*
carciofi trifolati*
caponata alla siciliana*
zucca al forno*
verdure al gratin
parmigiana di zucchine*
STUZZICHINI
torta pasqualina ai carciofi o erbette
flan di carote e spinaci*
arancini di riso con mozzarella*
arancini di riso al ragù
mondeghili
PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere
BAGUETTES -imbottite a piacere
DESSERT
colomba e uva di Pasqua
aspic ai frutti di bosco
crème caramel
macedonia di frutta
crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco, linzer e torta di mele
salame al cioccolato
LA VETRINA
foie gras della casa
paté della casa
uova farcite
muosse di salmone*
bavarese di prosciutto
uova farcite
nidi di rondine
tartine di pane con gamberi*
aragoste al naturale oppure in bella vista*
sogliole olio limone*
scampi al naturale*
carpaccio di salmone marinato pepe rosa e mirtilli*
insalata di mare alla catalana*
salmone a vapore o bella vista*
storione al naturale o olio limone*
gamberi in salsa rosa*
gamberi al naturale*
lumache alla Borgogna*
acciughe del cantabrico
funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*
alici marinate*
insalata russa*
insalata di nervetti
tonno affumicato*
salmone selvaggio “Alaska”
pesce spada affumicato*
trota salmonata*
PRIMI PIATTI DA GRATINARE
malfatti alla mantovana*
rolle di rucola e spinaci*
lasagne alla bolognese
lasagne al pesto*
crespelle al prosciutto e formaggio
gnocchi alla romana*
gnocchi alla parigina*
PASTA FRESCA:
ravioli di carne
ravioli di magro*
ravioli di zucca*
ravioli alla Boragine
trofie*
orecchiette*
PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:
filetti di orata con carote e fagiolini*
filetti di branzino con patate e zucchine*
involtino di pesce spada alla siciliana*
petto di pollo agli aromi
ossibuchi alla milanese
straccetti di manzo con le verdure
baccalà alla vicentina/mantecato*
sarde in Saor*
lingua salmistrata
galantina di vitello/pollo/fagiano/marbre
MENU DI PASQUA 2026
UOVA FARCITE
NIDI DI RONDINE CON UOVO IN CAMICIA
TARTINE ASSORTITE E VOL AU VENT
TARTINE DI PANE CON GAMBERI
FOIE GRAS E PATE’ DELLA CASA
BAVERSE SALATA DI PROSCIUTO CON CREMOSO E PISTACCHI
PANE NERO CON MOUSSE DI TONNO
ARAGOSTE IN BELLAVISTA
INSALATA DI MARE ALLA CATALANA
SALMONE CANADESE SELVAGGIO
SALMONE SCOZZESE E PESCE SPADA E TONNO AFFUMICATI
TORTINO DI POLPO E PATATE CON PESTO D’OLIVE E BOTTARGA
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON PEPE ROSA E MIRTILLI
CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON FAGIOLINI, POMPELMO ROSA,
SPECK CROCCANTE E PINOLI
CARPACCIO DI PESCE SPADA CON CARCIOFI, PACHINO E OLIVE TAGGIASCHE
RISO PILAF ALLA PESCATORA
SAVARIN DI RISO CON CARCIOFI POMODORO PACHINO E ZAFFERANO
CRESPELLE AGLI ASPARAGI, PROVOLA AFFUMICATA E POMODORO PACHINO
TIMBALLO DI MELANZANA
GNOCCHI ALLA PARIGINA
TORTA PASQUALINA ALLE ERBETTE
TORTA PASQUALINA DI CARCIOFI
AGNELLO AL FORNO
COTOLETTINE D’AGNELLO
CARRE’ D’AGNELLO AL PROFUMO DI TIMO
CROCCHETTINE DI VITELLO CON ASPARAGI E POMODORO PACHINO
MEDAGLIONI DI FARAONA CON CARCIOFI, UVETTA E NOCI
SALMONE AL FORNO
STORIONE ALL’OLIO E LIMONE
PATATE ARROSTO
BOUQUETTE DI ASPARAGI ALLA TIROLESE
CARCIOFI TRIFOLATI
FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI MAGRO
VERDURE GRATINATE
CAPONATA ALLA SICILIANA
PURE’ DI PATATE
FLAN DI VERDURE
COLOMBA E UOVA DI PASQUA
I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)
I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.
I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza Alimentare