28 marzo 2026

NOSTRI ORARI  IN VIA PONTE VETERO 

 LUNEDI’  8:30 – 14:30

DA MARTEDI’ A SABATO   8:30 – 19:30

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    I NOSTRI ORARI IN VIA SOLFERINO  

     LUNEDI’ –  8:30 – 14:30

DA MARTEDI’ A SABATO 8:30- 14:30  /15:30 – 19:30

Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini

Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!

 

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menù del giorno

riso al salto*

lasagne alla bolognese

timballo di melanzana alla parmigiana con prosciutto cotto

pasta e fagioli*

riso alla pescatora

riso venere con verdure*

timballo di riso giallo con asparagi e pomodorini

farro all’umbra*

taublet*

 

agnello al forno

trippa alla parmigiana

crocchettine di vitello all’antica

punta di vitello al forno

cotolette alla milanese con osso

coniglio alle erbe aromatiche

tagliata di manzo pepe nero e rosmarino

medaglione di pollo con fave e amarene

salmone al forno con verdure*

roast – beef

pollo arrosto

vitello tonnato

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

 

fiori di zucca ripieni di magro

bouquet di asparagi alla tirolese

sauté di patate con prosciutto e formaggio

puntarelle con acciughe*

purè di patate*

carciofi trifolati*

caponata alla siciliana*

zucca al forno*

verdure al gratin

parmigiana di zucchine*

 

STUZZICHINI

torta pasqualina ai carciofi o erbette

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragù

mondeghili

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

DESSERT

colomba e uva di Pasqua

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

macedonia di frutta

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco, linzer e torta di mele

salame al cioccolato

LA VETRINA

foie gras della casa

paté della casa

uova farcite

muosse di salmone*

bavarese di prosciutto

uova farcite

nidi di rondine

tartine di pane con gamberi*

aragoste al naturale oppure in bella vista*

sogliole olio limone*

scampi al naturale*

carpaccio di salmone marinato pepe rosa e mirtilli*

insalata di mare alla catalana*

salmone a vapore o bella vista*

storione al naturale o olio limone*

gamberi in salsa rosa*

gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

malfatti alla mantovana*

rolle di rucola e spinaci*

lasagne alla bolognese

lasagne al pesto*

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

PASTA FRESCA:

ravioli di carne

ravioli di magro*

ravioli di zucca*

ravioli alla Boragine

trofie*

orecchiette*

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine*

involtino di pesce spada alla siciliana*

petto di pollo agli aromi

ossibuchi alla milanese

straccetti di manzo con le verdure

baccalà alla vicentina/mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

galantina di vitello/pollo/fagiano/marbre

 

 

MENU DI PASQUA 2026

 

UOVA FARCITE

NIDI DI RONDINE CON UOVO IN CAMICIA

TARTINE ASSORTITE E VOL AU VENT

TARTINE DI PANE CON GAMBERI

FOIE GRAS E PATE’ DELLA CASA

BAVERSE SALATA DI PROSCIUTO CON CREMOSO E PISTACCHI

PANE NERO CON MOUSSE DI TONNO

ARAGOSTE IN BELLAVISTA

INSALATA DI MARE ALLA CATALANA

SALMONE CANADESE SELVAGGIO

SALMONE SCOZZESE E PESCE SPADA E TONNO AFFUMICATI

TORTINO DI POLPO E PATATE CON PESTO D’OLIVE E BOTTARGA

 CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON PEPE ROSA E MIRTILLI

CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO CON FAGIOLINI, POMPELMO ROSA,

SPECK CROCCANTE E PINOLI

CARPACCIO DI PESCE SPADA CON CARCIOFI, PACHINO E OLIVE TAGGIASCHE

 

RISO PILAF ALLA PESCATORA

SAVARIN DI RISO CON CARCIOFI POMODORO PACHINO E ZAFFERANO

CRESPELLE AGLI ASPARAGI, PROVOLA AFFUMICATA E POMODORO PACHINO

TIMBALLO DI MELANZANA

GNOCCHI ALLA PARIGINA

TORTA PASQUALINA ALLE ERBETTE

TORTA PASQUALINA DI CARCIOFI

 

AGNELLO AL FORNO

COTOLETTINE D’AGNELLO

CARRE’ D’AGNELLO AL PROFUMO DI TIMO

CROCCHETTINE DI VITELLO CON ASPARAGI E POMODORO PACHINO

MEDAGLIONI DI FARAONA CON CARCIOFI, UVETTA E NOCI

SALMONE AL FORNO

STORIONE ALL’OLIO E LIMONE

 

PATATE ARROSTO

BOUQUETTE DI ASPARAGI ALLA TIROLESE

                                                            CARCIOFI TRIFOLATI

FIORI DI ZUCCHINE RIPIENI DI MAGRO

VERDURE GRATINATE

CAPONATA ALLA SICILIANA

PURE’ DI PATATE

FLAN DI VERDURE

 

COLOMBA E UOVA DI PASQUA

 

I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}

_{I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza Alimentare}