07 dicembre 2022

_{I NOSTRI ORARI}

 _{LUNEDI’ –  8:30 – 14:30}

_{DA MARTEDI A SABTO   8:30 – 19:30}

_{Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini}

_{Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!}

 

selezione ” i leggerissimi”

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

lasagne alla bolognese

risotto ai carciofi e zucca*

minestra di zucca e farro*

riso Venere con verdure*

taboulet*

cassoula

arrosto di vitello con verdure

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con trevigiana e formaggio erborinato e noci

carpaccio di pesce spada con broccoletti, mandorle e filetto d’arancia*

carpaccio di salmone marinato pepe rosa e mirtilli*

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e pinoli*

insalata primavera (insalata mista, carote julienne, pomodorini, gamberi, mozzarelline, tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

 

purè di patate

ripassata di cavolfiori, finocchi e broccoli

 

STUZZICHINI

torte salate

flan di carote e spinaci

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

 

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e linzer

torta di mele

salame di cioccolato

LA VETRINA

tartufo bianco

foie gras

paté della casa

insalata di mare*

salmone a vapore o bellavista*

storione al naturale o olio limone*

scampi al naturale*

gamberi al naturale*

lumache alla Borgogna*

acciughe del Cantabrico*

funghi porcini in olio extravergine d’oliva*

alici marinate*

insalata russa*

insalata di nervetti

tonno affumicato*

salmone selvaggio “Alaska”*

pesce spada affumicato*

trota salmonata*

 

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

 

PASTA FRESCA

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

ravioli di carne

ravioli alla borragine

plin

passatelli*

trofie*

orecchiette*

gnocchi di patate

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE,

filetti di orata con carote e fagiolini*

filetti di branzino con patate e zucchine*

involtino di pesce spada alla siciliana*

baccalà alla vicentina e mantecato*

sarde in Saor*

lingua salmistrata

cima alla genovese

pollo alla griglia con aromi

straccetti di manzo con verdure

arrosto farcito

galantina di pollo/fagiano e marbre

 

_{I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.}