Formaggi semi-stagionati
La tradizione casearia italiana è ricca di prodotti le cui differenti origini si perdono nel tempo e gli ingredienti e le lavorazioni raccontano la storia e i sapori del loro luogo di provenienza.
Queste sono alcuni delle produzioni locali che Rossi & Grassi hanno ricercato e proposto per le vostre tavole:
Queste sono alcuni delle produzioni locali che Rossi & Grassi hanno ricercato e proposto per le vostre tavole:
- Roccolo della Val Taleggio
- Robiola di Roccaverano
- Formagella delle Langhe
- Caciotta di Pienza
- Caciotta di capra
- Pecorino Castelli dei Pecorari
- Taleggio della Valsassina
- Taleggio di capra
- Latteria friulana
- Scamorza bianca e affumicata
- Crotin al tartufo
- Tomini del boscaiolo
- Mini Scoparolo