Formaggi erborinati

L’erborinatura è un processo che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio con la conseguente comparsa delle caratteristiche striature e chiazze blu-verdi. Sono formaggi di alta qualità che arricchiscono il ventaglio di proposte casearie presenti nei negozi Rossi & Grassi.

• Gorgonzola dolce e piccante
• Formaggio Blu al passito con frutti di bosco
• Formaggio blu di capra
• Formaggio inglese Stilton
• Formaggio francese Roquefort