Antipasti
- Tartine assortite
- Scampi e gamberoni
- Storione al vapore
- Salmone al vapore
- Salmone selvaggio canadese, all’aneto, scozzese affumicato
- Insalata di mare olio e limone o alla Catalana
- Aragoste in bellavista
- Vol au Vent
- Gianchetti
- Insalata di polipo
- Mousse di tonno e salmone
- Pesce spada e tonno affumicati
- Delizia di mare (Crespella)
- Avogado in bella vista
- Torta di aragosta e scampi
- Carpacci di pesce affumicato vari
- Tortino di polipo e patate con fiori di zucchina
- Paté di prosciutto cotto
- Paté della casa
- Prosciuttino tartufato
- Marbrè di selvaggina
- Galantina di fagiano e di pollo
- Millefoglie di pesce spada
- Filetti di sogliola
- E molto altro ancora…