Formaggi semi-stagionati

La tradizione casearia italiana è ricca di prodotti le cui differenti origini si perdono nel tempo e gli ingredienti e le lavorazioni raccontano la storia e i sapori del loro luogo di provenienza.
Queste sono alcuni delle produzioni locali che Rossi & Grassi hanno ricercato e proposto per le vostre tavole:

  • Roccolo della Val Taleggio
  • Robiola di Roccaverano
  • Formagella delle Langhe
  • Caciotta di Pienza
  • Caciotta di capra
  • Pecorino Castelli dei Pecorari
  • Taleggio della Valsassina
  • Taleggio di capra
  • Latteria friulana
  • Scamorza bianca e affumicata
  • Crotin al tartufo
  • Tomini del boscaiolo
  • Mini Scoparolo
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