Contorni
- Carciofi freschi cotti a vapore
- Asparagi freschi cotti a vapore
- Funghi freschi cotti a vapore
- Ciambella di flan di verdure
- Fiori di zucchina ripieni
- Verdure ripiene
- Zucchine trombetta al balsamico
- Bouquet di barba di frate con capperi, pomodorini e pinoli
- Carciofi alla giudea
- Sautè di patate e carciofi
- Flan di carote e spinaci
- Verdure a vapore
- Patate alla boulangere
- Patate alla mediterranea
- Verdure alla griglia
- Verdure saltate all’olio extra vergine d’oliva
- Verdure al burro
- Cima di rape saltate con olio e peperoncino
- Indivia belga brasata, Indivia belga mele verdi e noci
- Spinaci novelli in insalata con bacon ed uvetta
- Verdure ripiene alla ligure
- Fiori di zucca fritti
- Melanzane alla parmigiana
- Timballo di melanzane
- Zucchine e pomodori in teglia
- Bouquet di asparagi alla tirolese
- Lenticchie di Castelluccio in umido
- Cappelle di porcini trifolate alla genovese
- Altre verdure a piacere
