16 settembre 2020

I NOSTRI ORARI

Lunedì  8:30 – 14:30

DA MARTED- A SABATO

8:00 – 19:00

Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini, piccoli o grandi che siano. Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!

 

selezione ” i leggerissimi”

insalata di primo sale*

mozzarella e pomodoro*

formaggio magro fresco all’erba cipollina*

menu del giorno

gnocchi alla parigina*

maccheroncini alla napoletana con salsiccia Napoli, pomodoro riviera e melanzane

gramigna al tonno di tonnara*

riso all’inglese *

pasta e fagioli*

riso venere con verdure*

farro all’umbra*

insalata di riso

taboulet*

 

tasca di tacchino farcita alle verdure

filetto di tacchino con fiori di zucchina pachino e mandorle

polli arrosto

roast beef

vitello tonnato

pollo ripieno alla milanese

pollo in gelatina*

insalata di pollo

prosciutto crudo e melone

prosciutto crudo e fichi

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con indivia belga, pachino, feta e olive taggiasche

carpaccio di tonno affumicato con asparagi, vivo d’arancia e pinoli

carpaccio di spada affumicato con fagiolini, indivia belga e perle di melone *

carpaccio di salmone all’aneto con soncino salsa arancia*

insalata primavera(insalata mista, carote julienne,pomodorini,gamberi,mozzarelline,tonno, uovo ) *
insalata mista con pollo

carote julienne *

 

zucchine al verde*

gratin di verdure*

verdure alla griglia*

purè di patate

verdure miste a vapore*

 

STUZZICHINI

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragu’

mondeghili

 

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

 

LA VETRINA

foie gras della casa

patè della casa

pomodori farciti

storione al naturale*

polipo al naturale*

gamberi al naturale*

insalata di mare alla catalana*

salmone a vapore

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva *

lumache alla Borgogna *

acciughe del cantabrico

alici marinate *

insalata russa *

tonno affumicato *

salmone all’aneto*

salmone selvaggio “Alaska”

pesce spada affumicato*

baccalà delicato*

baccala mantecato*

sarde in saor*

 

DESSERT

macedonia di frutta

pesche all’amaretto

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e ciliegie

torta di mele

salame di cioccolato

 

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

crespelle al prosciutto e formaggio

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

 

pasta fresca

ravioli di magro*

tortelli di zucca*

ravioli di carne

passatelli*

trofie*

orecchiette*

 

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

cima alla genovese

lingua salmistrata

filetto di branzino con patate e zucchine *

filetto di orata con carote e fagiolini *

involtini di pesce spada alla siciliana*

petto di pollo alla griglia con erbe aromatiche

sfilacci di manzo con trevigiana, carote e zucchine

dadolata di tacchino al curry

arrosto farcito

cima alla genovese

lingua salmistrata

carne salada

cima alla genovese

lingua salmistrata