08 aprile 2021

I NOSTRI ORARI

Lunedì  8:30 – 14:30

DA MARTEDI’  A  SABATO    8:00 – 19:30

                   Vi ricordiamo che abbiamo la possibilità di consegnare a domicilio i vostri ordini piccoli o grandi che siano

Se volete o dovete stare a casa o in ufficio veniamo noi da voi!

selezione “i leggerissimi!”

crema yogurt con erba cipollina*

mozzarella e pomodoro*

menu del giorno

 

paccheri alla carbonara

gnocchi di patate al tigullio*

riso alla cantonese

melanzane alla parmigiana*

riso all’inglese*

minestrone d’orzo*

riso Venere con verdure*

taboulet*

 

cotolette alla milanese

sfilacci di tacchino con fior di zucchine e , pacchino e mandorle

roast beef

vitello tonnato

pollo in gelatina

cima alla genovese con pomodoro

carpaccio di tacchino con sedano e grana

carpaccio di bresaola con rucola e grana

carpaccio di tacchino con julienne di zucchine trevigiana e formaggio erborinato

carpaccio di tonno affumicato con carciofi, pachino e olive taggiasche*

carpaccio di spada affumicato con fagiolini,pomodoro riviera e noci*

carpaccio di salmone all’aneto con soncino salsa arancia*

insalata primavera (insalata mista,carote julienne,pomodorini,gamberi,mozzarelline,tonno, uovo)*

insalata mista con pollo

carote julienne*

insalata di stagione*

 

zucca e broccoli ripassati al forno*

contorno mediterraneo

purè di patate*

verdure a vapore *

verdure alla griglia*

 

STUZZICHINI

torta di verdure*

flan di carote e spinaci*

arancini di riso con mozzarella*

arancini di riso al ragù

mondeghili

 

PANE PRETZEL– imbottito a piacere

PANINI AL LATTE – imbottiti a piacere

BAGUETTES -imbottite a piacere

PANE GALIZIANO “PINCIOS”– imbottito a piacere

 

LA VETRINA

foie gras della casa

patè della casa

storione al naturale*

polpo al naturale*

gamberi al naturale*

gamberi in salsa rosa*

sogliola olio e limon*

insalata di mare alla catalana*

salmone a vapore*

funghi porcini in olio extra vergine d’oliva*

lumache alla Borgogna*

acciughe del cantabrico*

alici marinate*

insalata di carciofi e grana*

insalata russa*

insalata di nervetti

salmone all’aneto*

salmone selvaggio “Alaska”*

pesce spada affumicato*

tonno affumicato*

 

DESSERT

macedonia di frutta

aspic ai frutti di bosco

crème caramel

crostatine di marmellata di albicocca, di frutti di bosco e ciliegie

torta di mele, torta di pere e cioccolato

salame di cioccolato

 

PRIMI PIATTI DA GRATINARE

lasagne alla bolognese

lasagne al pesto*

crespelle al prosciutto e formaggio

crespelle agli asparagi, burrata e uvetta*

gnocchi alla romana*

gnocchi alla parigina*

 

pasta fresca

gnocchi di patate*

ravioli di magro*

ravioli alla Borragine

tortelli di zucca*

plin

ravioli di carne

passatelli*

trofie*

orecchiette*

 

PRODOTTI MONOPORZIONE SOTTOVUOTO DI NOSTRA PRODUZIONE, NON PRECOTTI, NON SURGELATI, MA SEMPLICEMENTE COTTI SOTTOVUOTO E SUBITO PRONTI:

filetto di branzino con patate e zucchine*

filetto di orata con carote e fagiolini*

involtini di pesce spada alla siciliana*

brasato al barolo

ossibuchi alla milanese

straccetti di manzo con verdure

galantina di pollo / fagiano

marbrè

baccala alla vicentina / mantecato*

sarde in saor*

minestrone di verdura*

carciofi, fagiolini, giardiniera*

 

MENU DI PASQUA 2021

 

uova farcite

nidi di rondine

tartine assortite e vol au vent

foie gras e paté della casa

marbre’, galantine e paté di prosciutto

aspick in bella vista

insalata di carciofi e grana

aragoste in bellavista

scampi in salsa rosa

scampi all’olio e limone

aragosta alla catalana

salmone canadese selvaggio

salmone scozzese e pesce spada e tonno affumicati

tortino di polpo e patate con pesto d’olive e fiori di zucca fritti

insalata di seppie con carciofi, trevigiana tardiva e olive taggiasche

salmone marinato all’aneto con soncino,

mela verde e finocchietto

insalata di mare alla catalana

 

riso pilaf alla pescatora

crespelle agli asparagi, burrata e uvetta

mille foglie di melanzane alla marinara

timballo di pasta integrale con chips di verdure pomodoro

riviera e olive taggiasche

lasagnette alla norma rivisitata

gnocchi alla parigina con carciofi e pecorino

torta pasqualina alle erbette

torta pasqualina di carciofi

 

agnello al forno

cotolettine d’agnello

carré d’agnello in salsa bruna

cosciotto d’agnello farcito ai carciofi

petto di faraona con asparagi bacon e uvetta

crocchettine di vitello all’antica

tagliata di manzo in salsa capperi

filetto di sogliola olio limone

filetto di rombo con patate e carciofi

storione all’olio e limone

 

patate arrosto

carciofi trifolati

bouquet di barba di frate

zucca e broccoli ripassate al forno

fiori di zucchine ripieni di magro

caponatina di melanzane

puntarelle con acciughe

asparagi alla tirolese

puré di patate

flan di verdure

I cibi contrassegnati con asterisco * sono adatti anche a una dieta vegetariana.

I nostri prodotti possono contenere traccia di sostanze allergeniche o causa di intolleranza alimentare. (REG.CE 1169/11)