Alcune specialità:
Prosciutto crudo di Parma stagionato 22 mesi, Prosciutto crudo spagnolo Pata Negra, Prosciutto crudo umbro, Prosciutto crudo S. Daniele, Coppa piacentina, Culatello di Zibello, Bresaola, Speck, Lardo di Colonnata, Salame di Varzi, Salame Felino, Salame Mantovano